Hortikultura · Redaksi Disperta Rumah Pangan ·
Menjaga Mutu Sayuran setelah Panen
Sayuran segar perlu ditangani dengan hati-hati karena sebagian jenis mudah rusak setelah panen. Kebersihan dan waktu pengangkutan berpengaruh pada kondisi hasil.
Hal yang perlu diperhatikan
Pisahkan sayuran yang rusak dan gunakan wadah bersih. Hindari menumpuk terlalu padat atau membiarkan hasil terlalu lama di tempat panas.
Langkah selanjutnya
Sesuaikan penyimpanan dan pengiriman dengan jenis sayuran. Diskusikan jadwal pengiriman dengan pembeli agar waktu tunggu tidak terlalu lama.
Untuk keputusan di lapangan, sesuaikan informasi dengan kondisi setempat dan konsultasikan dengan penyuluh atau instansi yang berwenang.